Unsere Rezepte der Woche
Weihnachtsplätzchen
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillinzucker vermengen. Weiche Butter und Ei zugeben und mit den Händen zu einem festen Teig verkneten. In Frischhaltefolie gelegt im Kühlschran...
Schupfnudeln / Nudeln mit Kasseler
Lauch längs halbieren, Wurzelenden entfernen, in Ringe schneiden und waschen. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Kasseler waschen, trocken tupfen und würfeln. Schn...
Burritos mit Hack und Bohnen
1. In einer Schüssel Mehl, Salz und Backpulver mischen und mit 4 EL Öl und 90 ml lauwarmem Wasser glatt kneten. Ca. 30 Min. zugedeckt ruhen lassen.
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Rote Linsensuppe mit Haselnuss-Tomatenpesto
Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Karotte schälen, Enden entfernen und würfeln.
In einem Topf 3 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe er...
Feldsalat mit gebratener Avocado und Walnüssen
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Apfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Walnüsse grob hacken.
Zitrone waschen, halbieren und Saft auspre...
Kürbis-Risotto mit Pilzen
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Kürbis halbieren, mit einem Löffel Kerngehäuse entfernen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. In einem Topf Gemüsebrühe ggf. anrühren und...
Gemüsepfanne mit Ofenkartoffeln
Ofen vorheizenHeize den Ofen auf 200 °C Heißluft vor.
OfenkartoffelnSchäle die Kartoffeln und schneide sie in feine Stücke. Schäle eine Knoblauchzehe und hacke sie fein. Vermenge di...
Gemüsepuffer mit Joghurt-Dip
Kräuter waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen. Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Zuchini waschen, Enden entfernen und g...
Brokkoli-Nudeln mit Hähnchen und Mais
In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen. Brokkolie waschen, Röschen abbrechen, Strunk schälen und grob würfeln. Brokkoli im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen, in ein S...
